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中药类零食不能随便吃
如今,人们日益关注健康,重视养生,于是,桌上的零食也开始由薯片、饼干变成了阿胶枣、药茶、茯苓饼等中药类零食;超市、商场也将各种含中药的零食放在醒目的位置大肆推销。有不少人认为,中药类零食也是食补的一种,它们比一般的零食更健康,而且比中药稳妥安全;许多人甚至养成了吃中药类零食的习惯,认为其可强身健体、防病祛病。
中药类零食可以随便吃吗?中医有“药食同源”一说,如山楂、枸杞子、茯苓这类食物,既是中药,又是美食。所以一些商家将中药做成零食,认为其既能满足食欲,又能达到强身健体及祛病的功效。然而这些中药零食中的中药成分剂量不确定,并且经过了工业加工,所以并不能在生病时当药吃;此外,因为其中含有中药成分,食用起来需要辨体质,而不能无节制地吃。介绍几款慎用的中药零食。
1.龟苓膏 在超市的食品柜台随处可见,有很多人冲着龟板的滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血等功效而放入了购物车。市面上的龟苓膏普遍都加了大量的糖、奶油、蜂蜜等用来调味,味道也不错。龟苓膏的主要成分是龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等,具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的作用,适宜于有口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘等症状的阴虚之人。但是脾胃虚弱者,常常手脚冰凉、特别怕冷等阳虚、虚寒体质者以及糖尿病患者禁食;此外,龟板有兴奋子宫、促进血液循环的作用,故孕妇也应禁食;妇女月经期也不宜多食用。
2.阿胶蜜枣 阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用;大枣味甘性温,可以健脾生血,有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。阿胶蜜枣比较适合于气虚、血虚体质者和产妇食用,有助于改善体虚症状,常言道:“一日三颗枣,青春永不老。”食用注意:阿胶枣不太好消化,每天食用量不要多于10颗。此外,蜜枣滋腻碍胃,多食用容易上火,脾胃功能差、消化不良者少食用为佳。
3.酸梅汁 是中国传统的消暑饮料。以前,一到夏季,很多家庭都会买乌梅来自行熬制,在汁水里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,非常清凉可口。如今,很多饮料生产商也开始生产酸梅汁,并且得到了广大消费者的认可,逐渐成为一种时尚保健饮品。酸梅汁的主要成分是乌梅,乌梅具有止咳、生津、止血、敛肺、涩肠等功效,常用于治疗肺虚久咳,虚热消渴。其含有的柠檬酸能帮助吸收维生素及酵素,可预防疾病及消除疲劳;乌梅里的苹果酸可把适量的水分导引到大肠,形成粪便并排出体外,故对治口臭及宿醉的效果也很好。食用注意:感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷等人群慎用;菌痢、肠炎初起也需忌食乌梅,乌梅有收敛、涩肠的功能,会使细菌滞留于肠道,不利于其排出;妇女月经期,孕妇、产前产后也慎用。
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