秋分来临，标志着正式进入秋季。秋分期间，既没有夏天的炎热，也没有冬天的寒冷，身体对营养的吸收处于最佳状态。此时进行合理的饮食调养，有助于改善体质和提高免疫力，能有效预防秋季常见疾病。大家不妨参考以下食养“四原则”：

滋阴润燥

秋分时节，秋风渐起，天气逐渐干燥，人体易受到燥邪的侵袭，出现口干鼻燥、咽干咳嗽、皮肤粗糙、便秘等症状。因此，滋阴润燥成为此时饮食的重要原则。在营养均衡的前提下，除了适时喝温开水，以保持身体水分充足外，还要适当多吃一些具有养阴生津润燥作用的食物，如莲藕、银耳、百合、薏米、紫薯、白萝卜、鸭蛋、猪肺、荸荠、蜂蜜、雪梨等。这些食物含有丰富的多种维生素、矿物质和相关有益活性物质，能够有效缓解秋燥带来的不适，帮助身体更好地适应气候变化。‌推荐几个滋阴润燥的食谱‌：百合银耳汤、莲藕雪梨汤、白萝卜猪蹄汤、薏米赤豆粥等。

顾护脾胃

秋分昼夜温差逐渐增大，加上干燥气候导致体内津液不足，尤其是脾胃虚弱的人群，容易诱发胃肠病或使旧病复发，故此时养生重点之一就是健脾养胃，保持脾胃功能的正常运转。中医认为，脾胃为“后天之本”，是气血生化的源头，负责将食物转化为人体新陈代谢所需的营养和能量。因此，秋分气候转凉，适合食用一些甘温清淡、易消化且富含营养的食物，如小米、南瓜、藕粉、甘蓝、白扁豆、胡萝卜等。这些食物有助于暖胃，保护胃黏膜。尽量少食用刺激性强的食物，如辛辣和油炸食品及生冷瓜果等，避免加重脾胃负担，容易引起胃部不适。对脾胃虚弱的老人、儿童，还可选择少量多餐，以减轻脾胃负担，防止过饱或过饿。

少辛增酸

中医认为，秋季肺气盛而肝气虚，需要从饮食上进行调节。辛入肺，酸入肝，减辛增酸有助于平衡肺气和肝气，同时收敛秋季的阳气，符合“秋冬养阴”的养生原则。因此，秋分之后应减少生姜、大葱、辣椒、花椒、八角、茴香等辛味佐料的使用，少吃或不吃麻辣火锅、烧烤类等辛热食物，以免伤阴加重秋燥和肺气过于旺盛而对肝功能造成损害。同时，适当增加酸味食物的摄入，既有助于收敛过旺的肺气，又能达到滋养肝阴的作用，还可生津润燥，减轻秋燥对身体的伤害。如柠檬、山楂、苹果、猕猴桃、橘子、葡萄、西红柿、酸菜等酸味果蔬，都是秋季养生的佳品。

适当食补

民间自古有“秋季进补”的习俗，源于对自然规律的认识和顺应：夏季酷热常使人们食欲不振、精力及体力消耗较大，故有“一夏无病，入秋三分虚”之说。这种体虚大部分人属于“亚健康”状态，完全可以通过食补等生活方式干预给予调理。而秋分时节，天气转凉，胃口有所好转，此时食补是个好时机。但不宜吃大鱼大肉，以免影响消化而加重胃肠负担。可根据个人体质和实际需要，适当吃些芡实、栗子、芝麻、核桃、红枣、山药、桂圆和鸭肉、鸽肉等适合秋天清补或平补的上好食材。

如有必要，可在中医师指导下，对症加用党参、太子参、黄芪、枸杞、杏仁、石斛、杜仲、女贞子等清补或平补中药，有利于提高调理效果。