芒种过后，岭南地区进入高温高湿的闷热时节，热气蒸腾、湿浊弥漫。湿热毒邪易侵袭人体，阻滞三道运化、壅堵两路气血，进而损伤正气，引发多种季节性不适。壮医秉持天地人三气同步理念，认为人体与天地自然气息相通。结合岭南人群湿盛脾虚、易积湿热的体质特点，选用本土药食同源食材制作药膳，可清暑解毒、祛湿化浊、健脾和中、调和两路，安稳度夏。以下四款药膳性质平和，男女老少皆宜。
              岭南多雨潮湿，当地居民多存在脾虚湿盛、正气偏弱的问题。芒种期间湿热交织，湿邪黏滞、热邪耗气，双重侵扰身体：湿毒困阻谷道，脾胃运化失常，会出现食欲不振、腹胀便溏、大便黏腻等症；湿堵水道，则肢体困重、身体浮肿、小便短黄；热邪扰动气道与心神，易让人心烦失眠、精神萎靡。加之暑热耗气伤津，口干多汗、周身乏力等“疰夏”症状频发，这也是芒种后不少人身体不适的主要原因。
              节气药膳讲究就地取材、辨证施食，避免苦寒食材损伤脾胃。本文四款药膳均选用岭南本土食材，遵循“先排毒、后扶正、调和气机、疏通三道两路”的思路，以温润清补之法清解湿热、补益脾胃，可长期温和调护。
              1.赤小豆扁豆祛湿粥（健脾排毒、疏通水道）
              此方是岭南壮医夏季经典食疗方，性质平和，适合日常食用，改善身体困重、腹胀浮肿、大便黏腻等问题。
              取赤小豆20克、炒白扁豆15克、炒薏苡仁20克、铁棍山药30克、粳米80克、生姜2片。杂粮提前浸泡1小时，食材洗净入锅，加水大火煮沸，放入姜片转文火熬煮40分钟，再加入山药续煮20分钟，至粥体软糯即可，无需加糖。
炒制后的薏苡仁、白扁豆寒性减弱，主打健脾运化水湿；赤小豆利水排毒，缓解湿热浮肿；山药补益脾胃，修复脏腑机能；生姜温中和胃、化解滋腻。全方补泻兼顾，祛湿不伤正气，是芒种健脾祛湿的优选。
              2.淡竹百合清暑茶（清火安神、通畅气道）
              暑热易壅堵火路、扰动心神，此方适合心烦失眠、口干口苦、情绪烦躁人群代茶饮用。
              本地淡竹叶5克、干百合10克、罗汉果1/4个、麦冬6克。食材洗净，沸水焖泡15分钟，可反复冲泡饮用。
              淡竹叶清解热毒、通利水道；百合润肺宁神，改善失眠乏力；搭配罗汉果、麦冬生津润燥、补充津液。整款茶饮清暑不寒凉、养阴不滋腻，能疏通气机、缓解暑热带来的各类不适。
              3.冬瓜茯苓老鸭汤（清湿解暑、调和两路）
              鸭肉性凉滋阴、利水补虚，是夏季清补佳品。取老鸭半只、带皮冬瓜300克、土茯苓20克、陈皮3克、生姜3片、蜜枣1颗。鸭肉切块并焯水，所有食材放入砂锅，大火烧开后文火慢炖90分钟，加盐调味即可。
              鸭肉滋阴清热，补充夏季耗损的津液气血；冬瓜连皮入药，利水祛湿、化解湿毒；土茯苓疏通龙路、火路，清解长年淤积的湿热；陈皮理气健脾，避免汤品滋腻。整汤清润温和，补而不燥，可调和气血两路，全家皆宜。
              4.藿香麦芽消积饮（化湿和胃、疏通谷道）
              湿热易阻滞脾胃气机，导致胃口差、腹胀积食、恶心犯腻等问题。
              取鲜藿香10克、陈皮6克、炒麦芽10克、紫苏叶5克、大枣2颗。食材洗净，大枣去核，加水煮沸后文火煮15分钟，取汤汁温服。
              藿香芳香化湿、醒脾开胃，是岭南夏季化湿常用食材；紫苏理气和中，缓解胸闷腹胀；炒麦芽消食化积，改善厌食纳差；陈皮、大枣调和脾胃。诸味合用，可疏通谷道、化解湿积，恢复脾胃正常运化。
              芒种食疗需恪守禁忌，方能提升养护效果。切忌贪食生冷、冰饮，生冷瓜果易损伤脾胃阳气，加重湿气；少吃油炸、甜腻、辛辣等肥甘厚味，避免滋生湿热、阻滞气机；调理以温和持久为原则，不可盲目猛补或峻泻，以免打破三气平衡。
              养生讲究内外同调。芒种昼长夜短，建议早睡早起、适时午休，养护阳气；日常适度运动，推动气血循环，加速湿毒代谢；也可搭配壮医刮痧、穴位按揉等外治手法，疏通经络、清解暑湿。
              芒种养生核心在于清湿毒、通三道、和两路、固脾胃。壮医药膳立足岭南地域特点与民众体质，顺应节气自然调理，祛邪而不伤正。遵循时节规律科学食养，调和天地人三气同步，为健康打下扎实基础。