脂肪肝以肝脏肿大、肝区隐痛不适、倦怠乏力、体型肥胖、舌质淡红、舌苔白腻等症为主要临床特征。祖国医学中虽无“脂肪肝”这一病名，常归属于中医的“积聚”范畴。中医认为脂肪肝的病机特点为肝经湿热蕴结，肝胆疏泄失调，致使痰湿内生，气滞血瘀；瘀久化热致脾胃痰热壅盛；病久伤累及肾，引起肝肾阴亏；或正气不足，瘀热胶结可形成痞块。治疗通常采用疏肝理气，活血化瘀，补气益血，化痰散结之法，其中，合理的膳食调理是治疗脂肪肝的重要手段和治愈的关键。

1.肝郁气滞型

症见右胁胀满或胀痛，右下痞块，质中，叩痛阳性，乳房胀痛，脘闷食少，嗳气，情志不畅时症状加重，舌质淡红，苔薄白，脉弦。此型多见于轻、中度脂肪肝患者。治宜疏肝理气。

（1）玫瑰茉莉花茶：玫瑰花、茉莉花各6克，青茶10克。三味合用，沸水冲泡，代茶饮。每日1剂，30日为1个疗程。有疏肝理气，活血祛脂之功效。

（2）合欢花山楂粥：生山楂15克，合欢花30克（鲜品50克），粳米60克。将山楂、合欢花一同煮煎，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日为1个疗程。有理气解郁，活血降脂之功效。

2.气血瘀阻型

症见肝脏肿大，胁下刺痛，痛处固定，肝痛拒按，面部赤缕血丝，舌质暗，舌边有瘀斑、瘀点，脉细涩。此型多见于中度脂肪肝患者。治宜行气活血祛瘀。

（1）山楂银菊茶：山楂、金银花、菊花各10克。将山楂拍碎，三味同煎水，代茶常饮。每日1剂，30日为1疗程。有清肝化瘀，消脂减肥之功效。

（2）决明子菊花丹参粥：决明子10~15克，白菊花10克，丹参15克，粳米30克，冰糖适量。先将决明子放入锅内，炒至微香时取出，与丹参、白菊花同煮取汁去渣，与粳米同煮成粥，然后加入冰糖，煮沸即成，随意服食。每日1剂，20日为1个疗程。有清肝明目，活血化瘀，降脂通便之功效。

3.痰浊内阻型

症见肝脏肿大，口黏痰多，胸腹满闷，腹部胀满，恶心甚至呕吐，舌质淡，苔白，脉弦滑。此型多见于轻、中度脂肪肝患者。治宜化痰散结。

（1）鸡丝冬瓜汤：鸡瘦肉200克，冬瓜连皮300克，党参3克。鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，氽入冬瓜片，调味，冬瓜熟后即可佐餐食用，常食。每日1剂，15日为1个疗程。有益气健脾，祛痰化湿之功效。

（2）茯苓陈皮茶：茯苓5克，陈皮\花茶各2克。将茯苓、陈皮先煎20分钟，再冲泡茶叶5分钟后代茶饮。每日1剂，30日为1疗程。有祛痰消肿，健脾祛湿之功效。

4.正虚瘀结型

症见肝脏肿大，疼痛明显，有压痛和反跳痛，肝掌，蜘蛛痣，左下痞块（脾大），性欲低下，甚者鼓胀（腹水）和双下肢水肿。舌质淡紫，脉细数或弦涩。此型多见于重度脂肪肝伴肝硬化患者。治宜气血双补，软坚化结。

（1）枸杞女贞黄精粥：枸杞子30克，女贞子、黄精各20克，粳米50克。前三味洗净煎汁，取汁与粳米同煮粥，温热佐餐服食。每日1剂，30日为1个疗程。有滋阴益气，降脂减肥之功效。

（2）黄精党参煮瘦猪肉：黄精10~30克，党参10~15克，瘦猪肉100克。瘦猪肉切片，与黄精、党参同煮熟，少许加盐调味，佐餐食肉饮汤。每日1剂，20日为1个疗程。有益气健脾，祛湿降脂之功效。