很多糖友一确诊就把水果全“拉黑”，觉得甜的就不能碰。但长期不吃水果，营养跟不上，肠道也受影响。其实问题不是能不能吃，而是怎么选、怎么吃。判断标准不是嘴巴尝出来的甜不甜，而是一个叫GI值的东西，它才是水果能不能吃的真裁判。
             GI值是什么？
             GI值，全称叫血糖生成指数。通俗地说，它衡量的是你吃下某种食物后，血糖升高的速度和幅度。国际上统一用葡萄糖作为参照标准，把它的GI值定为一百。在这个基础上，所有食物都能被分成三档。
             低GI食物吃下去后血糖升得慢、升得少，对血糖的冲击比较温和，糖尿病患者可以放心选。中GI食物血糖会有一定波动，但还在可控范围内，少量吃没问题。高GI食物吃完之后血糖会快速飙升，对血糖管理非常不利，能不碰就别碰。
             很多人判断水果能不能吃，全凭舌头。觉得甜的就不敢吃，觉得不甜的就放心大胆吃。这其实是最大的误区。比如西瓜，吃起来特别甜，但它的GI值其实并没有大家想象的那么高，属于中等偏上的水平。再比如火龙果，很多人觉得它不怎么甜，但它的GI值其实偏低，对血糖反而比较友好。所以，甜不甜和GI值高低之间，真的没有必然关系。口感会骗人，GI值才不会。
             哪些水果值得吃？记住这个选择思路就够了
             与其死记硬背每种水果的数值，不如先掌握一个简单的选择逻辑。
             优先选低GI水果，比如樱桃、柚子、草莓、青苹果、梨、桃子，这些都是糖尿病患者的好朋友。它们吃下去血糖波动小，而且富含膳食纤维，能帮助延缓糖分吸收。每次吃的量大概一个拳头大小就差不多了。
             中GI的水果可以偶尔尝尝，像芒果、葡萄、哈密瓜、猕猴桃这些，味道确实好，但吃的时候要控制量，别一次吃太多，而且不要天天吃，隔几天吃一次比较稳妥。
             高GI的水果就尽量别碰了，比如西瓜、菠萝蜜、鲜枣、榴莲这些，虽然好吃，但对血糖的冲击确实大。如果实在嘴馋，可以尝试一小口，但一定要同时减少当餐的主食量，让总的碳水摄入保持平衡。
             另外还有一个小技巧：同一种水果，越生越青的GI值通常越低，越熟越软的GI值越高。所以买水果的时候，别专挑最甜最软的，稍微选生一点的，对血糖更友好。
             光会选还不够，吃的时机和方法同样关键
             选对了水果，吃法不对照样出问题。很多人习惯饭后立刻来点水果当“饭后甜点”，这个习惯一定要改。饭后本身血糖就在上升，这时候再吃水果，等于火上浇油，血糖很容易超标。
             正确的做法是把水果放在两餐之间吃。比如上午十点左右，或者下午三点左右，这时候血糖处于相对平稳的阶段，吃点水果既能补充营养，又不会造成血糖大起大落。
             吃完水果之后，建议测一下血糖。不用每次都测，但刚开始尝试某种新水果的时候，最好吃之前测一次，吃完两小时后再测一次，看看自己的血糖波动情况。每个人的身体反应不一样，别人吃了没事的水果，你吃了可能血糖就飙高。所以最了解你身体的，不是任何专家，而是你自己的血糖仪。
             还有一点特别重要：吃了水果，主食就要相应减少。水果里也有碳水化合物，这些热量不能白算进去。简单来说，如果你今天吃了一份水果，那当天的米饭或者面条就要少吃一点，保证一天的总热量不超标。
             几种特殊情况，一定要格外小心
             并不是所有糖尿病患者都能随意吃水果。如果你的血糖控制得很差，空腹血糖经常偏高，糖化血红蛋白也一直居高不下，那建议暂时先别吃水果，可以用黄瓜、番茄来代替，等血糖稳下来再说。
             如果你同时合并了肾脏方面的问题，还要注意水果里的钾含量。有些水果钾比较高，肾功能不好的人吃多了可能会出问题，这种情况最好咨询医生，让医生帮你筛选适合的品种。
             另外，正在使用胰岛素或者某些口服降糖药的朋友，吃完水果后要特别留意有没有低血糖的反应。因为有些药物会让血糖降得比较快，如果水果吃得不合适，可能反而会出现低血糖。随身带几块糖，以防万一。